Entrées et plats de fête – Saveurs hivernales

Découvrez comment sublimer les produits de la saison hivernale pour ravir vos convives.

Apprenez à exploiter pleinement les délices de l’hiver et à les transformer en plats qui régaleront vos invités.

Programme du cours

Lors de chaque séance de cours, apprenez à réaliser de délicieux menus  et de belles présentations mettant en valeur les produits hivernaux

• Zakouskis
• Entrées chaudes et froides de poisson, volaille, crustacés, gibiers,…
• Potages gourmands
• Plats de volaille, viandes, poissons,… accompagnés de légumes de saison

Plus d’informations : Site Internet des cours de cuisine

Pour pouvoir vous inscrire, vous devez

• Avoir 16 ans ou être âgé d’au moins 15 ans et avoir suivi et réussi deux années dans l’enseignement secondaire de plein exercice.
  Si vous avez moins de 18 ans, une attestation de fréquentation d’un établissement de plein exercice sera à fournir à l’inscription.
• Être en possession de l’attestation de réussite de l’unité d’enseignement Cuisine: niveau 2
• Ou d’un titre supérieur
• ou présenter et réussir un test d’admission

Date(s)

Le mardi matin de 9h00 à 14h35
Du 09/01/2024 au 13/02/2024

Téléchargez l’horaire 2023-2024

Lieu de la formation

Charles de Liège, 9 – 4623 Fléron