2022-2023 Découverte de la cuisine – niveaux 1 (RI/ 1500/1)

Cours pratiques:

Dans cette formation, vous découvrirez, au fil des recettes simples à appliquer dans un menu complet, les techniques de base de la cuisine: préparations préliminaires de tous les types de produits, sauces liées, pâtes simples, potages, crèmes de base, marinades, beurres composés …) en appliquant des modes de cuissons simples (ragouts, fritures, pochages, vapeur …).

A l’issue du niveau 1 (5 mois), vous pouvez vous perfectionner en suivant le niveau 2.

Pour pouvoir vous inscrire, vous devez:

• Avoir 16 ans ou être âgé d’au moins 15 ans et avoir suivi et réussi deux années dans l’enseignement secondaire de plein exercice.
  Si vous avez moins de 18 ans, une attestation de fréquentation d’un établissement de plein exercice sera à fournir à l’inscription.
• Être en possession du Certificat d’Etudes de Base (C.E.B.)
  • Ou titre équivalent
  • Ou supérieur
  • Ou réussir un test d’admission

Journée(s) de formation

Date(s)

Niveau 1
Le vendredi
Du 09/09/2022 au 27/01/2023
De 09h00 à 14h55

Lieu de la formation

Charles de Liège, 9 – 4623 Fléron