2022-2023 Cuisine – Niveau 1 (RI:959/1)

Cuisine – Niveau 1

Cette de formation vise à permettre à l’étudiant d’acquérir des compétences techniques et pratiques élémentaires en cuisine, à savoir :

• identifier, caractériser et mettre en œuvre, sur base de consignes précises :
  • des compétences de base en hygiène et sécurité professionnelles,
  • des techniques de base de la cuisine appliquées à des mets simples.

Je souhaite voir le programme de la formation

Pour pouvoir vous inscrire, vous devez:

• Avoir 16 ans ou être âgé d’au moins 15 ans et avoir suivi et réussi deux années dans l’enseignement secondaire de plein exercice.
  Si vous avez moins de 18 ans, une attestation de fréquentation d’un établissement de plein exercice sera à fournir à l’inscription.
• Être en possession du Certificat d’Etudes de base (CEB)
  • Ou réussir un test d’admission

Matières du test d’admission:

• En pratique de la langue françaiseface à des situations courantes de communication,
  • répondre à des questions orales sollicitant des informations explicites en s’exprimant d’une manière compréhensible :
    • se présenter et donner ses coordonnées ;
    • expliquer sa motivation pour la formation ;
  • lire et décoder des consignes simples de travail et de sécurité ;
• En mathématiques,
  • utiliser les quatre opérations fondamentales ;
  • opérer sur des nombres naturels et décimaux limités au millième ;
  • utiliser et convertir les unités de mesure courantes (poids, capacité, température).

Journée(s) de formation

Date(s)

Les jeudis
Du 15/09/2022 au 29/06/2023
De 18h00 à 23hoo
ET les mercredis 15/3, 29/3, 12/4, 26/4, 24/5, 7/6, 21/6
De 18h00 à 23h00

Lieu de la formation

Charles de Liège, 9 – 4623 Fléron