Service simple de salle

Cette unité de formation a pour objectif de permettre à l’étudiant, dans le respect des règles déontologiques, de développer des compétences techniques et pratiques élémentaires en salle, à savoir :

• Identifier, caractériser et appliquer, sur la base de consignes précises :

  • Les principes fondamentaux d’hygiène et de sécurité professionnelle ;

  • Les techniques de base liées au travail en salle (décoration et dressage de table, mise en œuvre des différents types de service, y compris le service des vins et des boissons).

Pour pouvoir vous inscrire, vous devez

• Avoir 16 ans ou être âgé d’au moins 15 ans et avoir suivi et réussi deux années dans l’enseignement secondaire de plein exercice.
  Si vous avez moins de 18 ans, une attestation de fréquentation d’un établissement de plein exercice sera à fournir à l’inscription.
• Être en possession du Certificat d’Etudes de Base (CEB)
  • Ou réussir un test d’admission

Date(s)

Le jeudi soir de 18h00 à 22h10 du 27/11/2025 au 25/06/2026

Lieu de la formation

Charles Deliège, 9 – 4623 Fléron