La cuisine sous influence méditerranéenne

Les modes culinaires évoluent, mais la cuisine méditerranéenne reste une valeur sûre.
Plébiscitée pour ses bienfaits sur la santé, démontrés par de nombreuses études scientifiques, elle séduit par sa simplicité, sa richesse en saveurs et ses ingrédients naturels.

Ce cours de cuisine vous invite à mettre du soleil dans vos assiettes en apprenant à réaliser des plats méditerranéens sains, gourmands et faciles à préparer.

Matières abordées

Au cours de ce cours de cuisine, vous explorerez les aspects suivants :

• Analyse et identification des techniques culinaires propres à la région méditerranéenne
• Découverte et utilisation des produits typiques de cette cuisine
• Réalisation d’un large éventail de recettes représentatives des différentes facettes de la cuisine méditerranéenne

Ces apprentissages seront mis en pratique à travers des ateliers culinaires, où chaque préparation sera réalisée par les participants sous la guidance du formateur, puis dégustée collectivement en fin de séance.

Une participation financière sera demandée aux étudiants pour les matières premières utilisées et consommées aux cours.

Pour pouvoir vous inscrire, vous devez

• Avoir 16 ans ou être âgé d’au moins 15 ans et avoir suivi et réussi deux années dans l’enseignement secondaire de plein exercice.
  Si vous avez moins de 18 ans, une attestation de fréquentation d’un établissement de plein exercice sera à fournir à l’inscription.
• Être en possession d’un certificat ou diplôme de restauration,
  • Ou réussir un test d’admission

Date(s)

Groupe 1 – Jeudi

• Le jeudi de 9h00 à 15h15 du 05/02/2026 au 25/06/2026

Groupe 2 – Vendredi

• Le vendredi de 09h00 à 15h15 du 30/01/2026 au 12/06/2026

Lieu de la formation

Charles Deliège, 9 – 4623 Fléron