Découverte de la cuisine – niveau 2

Cours pratiques

Dans cette formation, vous approfondirez, au fil de recettes à appliquer dans un menu complet, les techniques de base de la cuisine: préparations préliminaires de tous les types de produits, sauces liées, pâtes simples, potages, crèmes de base, marinades, beurres composés …) en appliquant des modes de cuissons simples (ragouts, fritures, pochages, vapeur …).

Une participation financière sera demandée aux étudiants pour les matières premières utilisées et consommées aux cours.

Plus d’informations : Site Internet des cours de cuisine

Pour pouvoir vous inscrire, vous devez

• Avoir 16 ans ou être âgé d’au moins 15 ans et avoir suivi et réussi deux années dans l’enseignement secondaire de plein exercice.
  Si vous avez moins de 18 ans, une attestation de fréquentation d’un établissement de plein exercice sera à fournir à l’inscription.
• Être en possession du Certificat d’Etudes de Base (C.E.B.)
  • Ou titre équivalent
  • Ou supérieur
  • Ou réussir un test d’admission

Date(s)

Niveau 2
Le vendredi de 09h00 à 14h55
Du 02/02/2024 au 21/06/2024

Téléchargez l’horaire 2023-2024

Lieu de la formation

Charles de Liège, 9 – 4623 Fléron