Dans cette formation, vous découvrirez, au fil des recettes simples à appliquer dans un menu complet, les techniques de base de la cuisine: préparations préliminaires de tous les types de produits, sauces liées, pâtes simples, potages, crèmes de base, marinades, beurres composés …) en appliquant des modes de cuissons simples (ragouts, fritures, pochages, vapeur …).
A l’issue du niveau 1 (5 mois), vous pouvez vous perfectionner en suivant le niveau 2.
Une participation financière sera demandée aux étudiants pour les matières premières utilisées et consommées aux cours.
Plus d’informations : Site Internet des cours de cuisine
Niveau 1
Le vendredi de 09h00 à 14h55
Du 08/09/2023 au 26/01/2024
Téléchargez l’horaire 2023-2024
Charles de Liège, 9 – 4623 Fléron
© 2023EAFC Fléron-Charlemagne
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