Cuisine régionale wallonne: pâtisseries de chez nous

Les pâtisseries wallonnes sont aussi nombreuses que délicieuses.

Matières abordées

Ce module permettra de réaliser toutes sortes de pâtisseries wallonnes telles que :

• • Tarte au riz, aux œufs, au sucre
  • Tartes aux fruits, au corin
  • Vaution
  • Cûtes peures
  • Cougnoux
  • Beignets de foire
  • Lacquemants
  • Baisers
  • Gosettes
  • Spéculoos
  • Galettes
  • ….

Une participation financière sera demandée aux étudiants pour les matières premières utilisées et consommées aux cours.

Plus d’informations : Site Internet des cours de cuisine

Pour pouvoir vous inscrire, vous devez

• Avoir 16 ans ou être âgé d’au moins 15 ans et avoir suivi et réussi deux années dans l’enseignement secondaire de plein exercice.
  Si vous avez moins de 18 ans, une attestation de fréquentation d’un établissement de plein exercice sera à fournir à l’inscription.
• Être en possession de l’attestation de réussite de l’unité d’enseignement Cuisine: niveau 2
• Ou d’un titre supérieur
• ou présenter et réussir un test d’admission

Date(s)

Le lundi de 09h00 à 14h35
Du 13/11/2023 au 18/12/2023

Téléchargez l’horaire 2023-2024

Lieu de la formation

Charles de Liège, 9 – 4623 Fléron