Approche de la cuisine végétarienne (lundi ou mercredi)
Programme du cours Technologie: estimer les besoins qualitatifs et quantitatifs journaliers d’un adulte sain (pyramide alimentaire, protéines, lipides, glucides, vitamines et oligo-éléments…); déterminer les carences éventuelles provoquées par le respect d’une cuisine végétarienne et moyens d’y remédier; définir les règles […]